ราคาผันผวนและการเปลี่ยนแปลงนโยบายกำลังปรับเปลี่ยนตลาดธัญพืช
ทั่วโลก – ตลาดธัญพืชระหว่างประเทศได้เห็นการเคลื่อนไหวของราคาที่ผันผวนและการปรับนโยบายที่สำคัญในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนมกราคม 2569 ซึ่งได้รับแรงหนุนจากความคาดหวังว่าจะมีผลผลิตสูงเป็นประวัติการณ์ในภูมิภาคการผลิตหลัก นโยบายการค้าที่เปลี่ยนแปลงไป และการปรับปรุงห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกอย่างค่อยเป็นค่อยไป การพัฒนาเหล่านี้กำลังเปลี่ยนแปลงตลาดธัญพืชโลก ทำให้ตลาดธัญพืชกลายเป็นจุดสนใจสำหรับภาคเกษตรกรรมและการค้าทั่วโลก เมื่อการผลิตธัญพืชเพิ่มขึ้น ความต้องการการจัดเก็บที่มีคุณภาพสูงและโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาดธัญพืชจึงมีความสำคัญมากขึ้น ซึ่งเน้นย้ำถึงความสำคัญของการติดตามการเปลี่ยนแปลงในตลาดธัญพืช
ราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าธัญพืชในตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ชิคาโก (ซีบีโอที) ซึ่งเป็นตัวชี้วัดสำคัญของตลาดธัญพืชโลก มีความผันผวนตั้งแต่ต้นปี สะท้อนให้เห็นถึงความผันผวนโดยธรรมชาติของตลาดธัญพืช เมื่อวันที่ 2 มกราคม สัญญาซื้อขายล่วงหน้าข้าวโพด ข้าวสาลี และถั่วเหลืองต่างปิดตัวลงต่ำกว่าเดิม โดยสัญญาข้าวโพดเดือนมีนาคมที่มีการซื้อขายมากที่สุดลดลง 0.62% เหลือ 4.38 ดอลลาร์ต่อบุชเชล และสัญญาถั่วเหลืองเดือนมีนาคมลดลง 0.17% เหลือ 10.46 ดอลลาร์ต่อบุชเชล
หลังจากที่ราคาฟื้นตัวขึ้นเล็กน้อยในวันที่ 5 มกราคม โดยราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าข้าวโพดเพิ่มขึ้น 1.6% และราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น 1.55% จากการซื้อถั่วเหลืองสหรัฐฯ ของจีน ราคาได้กลับมาลดลงอีกครั้งในวันที่ 6 มกราคม ซึ่งเป็นการต่อเนื่องจากรูปแบบที่ไม่มั่นคงของตลาดธัญพืช นักวิเคราะห์ระบุว่าความผันผวนในตลาดธัญพืชเกิดจากหลายปัจจัย ได้แก่ การขายของกองทุนในช่วงต้นปี ความคาดหวังเกี่ยวกับอุปทานทั่วโลกที่มากเกินไป และการปรับสถานะก่อนการรายงานสำคัญด้านอุปทานและอุปสงค์ของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ) ในวันที่ 12 มกราคม ซึ่งเป็นรายงานที่คาดการณ์กันอย่างกว้างขวางว่าจะชี้นำแนวโน้มระยะสั้นของตลาดธัญพืช
ความคาดหวังเรื่องปริมาณผลผลิตที่มากเกินความต้องการจากแหล่งผลิตธัญพืชหลัก ๆ กำลังสร้างแรงกดดันอย่างมากต่อตลาดธัญพืชโลก บราซิลกำลังจะเก็บเกี่ยวถั่วเหลืองได้มากเป็นประวัติการณ์เกิน 180 ล้านตัน โดยจะเริ่มเก็บเกี่ยวในอีก 2-3 สัปดาห์ข้างหน้า ซึ่งการพัฒนาครั้งนี้ได้ส่งผลกระทบต่อความเชื่อมั่นในตลาดธัญพืชแล้ว อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวที่มากเป็นประวัติการณ์ได้ก่อให้เกิดความท้าทายด้านโลจิสติกส์อย่างมาก เนื่องจากปริมาณการเก็บเกี่ยวและความต้องการส่งออกที่กระจุกตัว ทำให้เกิดการแย่งชิงรถขนส่งในเส้นทางการส่งออกของบราซิล ส่งผลให้ต้นทุนค่าขนส่งสูงขึ้นและเพิ่มความไม่แน่นอนให้กับตลาดธัญพืช ในขณะเดียวกัน คาดการณ์ว่าผู้ส่งออกข้าวสาลีทั่วโลกจะเพิ่มผลผลิตขึ้น 1.1 พันล้านบุชเชลในฤดูกาล 2025/26 โดยสหรัฐฯ และอาร์เจนตินาก็คาดว่าจะได้ผลผลิตข้าวโพดมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งจะยิ่งกดดันตลาดธัญพืชมากขึ้นไปอีก รัสเซีย ซึ่งเป็นผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่ที่สุดของโลก ยังคงครองตลาดธัญพืชระหว่างประเทศด้วยราคาที่แข่งขันได้ โดยการประเมินของบริษัทที่ปรึกษาชี้ว่า การส่งออกข้าวสาลีของรัสเซียในเดือนธันวาคมนั้นใกล้เคียงกับระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ ซึ่งเป็นการเสริมสร้างอิทธิพลของรัสเซียในตลาดธัญพืชโลก
การปรับนโยบายการค้าที่สำคัญได้กลายเป็นปัจจัยหลักที่กำหนดทิศทางของตลาดธัญพืช รัฐบาลรัสเซียประกาศโควตาการส่งออกธัญพืช 20 ล้านตันสำหรับปี 2026 ซึ่งมีผลบังคับใช้กับการส่งออกข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโพดไปยังนอกสหภาพเศรษฐกิจยูเรเซีย (อีเอยู) ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ถึง 30 มิถุนายน นโยบายนี้มีเป้าหมายเพื่อสร้างสมดุลระหว่างอุปทานในตลาดภายในประเทศและการส่งออกระหว่างประเทศ และคาดว่าจะส่งผลกระทบโดยตรงและกว้างขวางต่อตลาดธัญพืชโลก ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อินโดนีเซียยืนยันอย่างเป็นทางการว่าจะยุติการนำเข้าข้าวทั้งหมดในปี 2026 รวมถึงข้าวสำหรับบริโภคและข้าวสำหรับอุตสาหกรรม หลังจากที่ผลผลิตข้าวในประเทศเพิ่มขึ้น 13.54% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้าเป็น 34.77 ล้านตันในปี 2025 ทำให้บรรลุเป้าหมายการพึ่งพาตนเอง การตัดสินใจครั้งนี้จะเปลี่ยนแปลงตลาดธัญพืชในภูมิภาค เนื่องจากอินโดนีเซียเคยเป็นผู้นำเข้าข้าวรายใหญ่ และการถอนตัวออกจากตลาดนำเข้าจะเปลี่ยนแปลงพลวัตของอุปสงค์และอุปทานในตลาดธัญพืชของเอเชีย
นอกจากนี้ การตัดสินใจล่าสุดของกระทรวงพาณิชย์สหรัฐฯ ที่ลดอัตราภาษีต่อต้านการทุ่มตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์พาสต้าจากอิตาลีลงอย่างมาก คาดว่าจะส่งผลกระทบต่อพลวัตการค้าข้าวสาลีทั่วโลก ซึ่งจะส่งผลกระทบทางอ้อมต่อตลาดข้าวสาลีโดยรวมด้วย
การปรับปรุงห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกกำลังช่วยบรรเทาความเดือดร้อนให้กับการค้าธัญพืชและเสริมสร้างเสถียรภาพในตลาดธัญพืช บริษัทขนส่งยักษ์ใหญ่ของฝรั่งเศส ซีเอ็มเอ ซีจีเอ็ม ประกาศว่าจะกลับมาให้บริการเส้นทาง อินดาเม็กซ์ ผ่านทะเลแดงโดยผ่านคลองสุเอซอีกครั้งตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม ซึ่งจะช่วยลดเวลาการเดินทางลง 14 วันและลดต้นทุนการขนส่ง นับเป็นพัฒนาการเชิงบวกสำหรับการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพของตลาดธัญพืชโลก บริษัทขนส่งรายใหญ่ เช่น แมร์สค์ และ ฮาปาก-ลอยด์ ก็กำลังเตรียมที่จะกลับมาให้บริการในทะเลแดงเช่นกัน ซึ่งคาดว่าจะช่วยบรรเทาปัญหาคอขวดด้านโลจิสติกส์สำหรับการขนส่งธัญพืชระหว่างเอเชีย ตะวันออกกลาง และชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐฯ และเพิ่มความคล่องตัวของตลาดธัญพืชให้ดียิ่งขึ้น การกลับมาให้บริการครั้งนี้เกิดขึ้นในขณะที่ค่าธรรมเนียมความเสี่ยงจากสงครามสำหรับเส้นทางทะเลแดงลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบเกือบสองปี ซึ่งช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานสำหรับบริษัทที่เกี่ยวข้องในตลาดธัญพืชและเพิ่มผลกำไรของการค้าธัญพืช
เมื่อมองไปข้างหน้า ตลาดจะยังคงจับตาดูรายงานอุปสงค์และอุปทานของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ) ในวันที่ 12 มกราคม ซึ่งจะรวมข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับผลผลิตพืชฤดูร้อนของสหรัฐฯ ปริมาณสินค้าคงคลังในเดือนธันวาคม และตัวเลขการปลูกข้าวสาลีฤดูหนาวช่วงต้น ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นปัจจัยสำคัญที่จะกำหนดแนวโน้มระยะสั้นของตลาดธัญพืช สภาพอากาศในอเมริกาใต้ก็จะถูกติดตามอย่างใกล้ชิดเช่นกัน โดยคาดว่าอาร์เจนตินาจะได้รับปริมาณน้ำฝนอย่างสม่ำเสมอเริ่มตั้งแต่วันที่ 8 มกราคม ซึ่งอาจช่วยบรรเทาความกังวลเรื่องภัยแล้งและอาจปรับเปลี่ยนการคาดการณ์ผลผลิต ส่งผลกระทบต่อตลาดธัญพืช ในขณะเดียวกัน ความต้องการนำเข้าธัญพืชที่เพิ่มขึ้นของอิหร่าน ซึ่งคาดว่าจะนำเข้าข้าวโพด 9.5 ล้านตัน กากถั่วเหลือง 3 ล้านตัน และข้าวสาลี 3 ล้านตันในฤดูกาล 2025/26 ท่ามกลางการอ่อนค่าของเงินและภาวะเงินเฟ้อ อาจช่วยหนุนตลาดธัญพืชโลกให้ปรับตัวสูงขึ้นได้บ้าง