การควบคุมอุณหภูมิที่เข้มงวดสำหรับการจัดเก็บเมล็ดพืช: ปกป้องความปลอดภัยของอาหารผ่านการป้องกันเชื้อรา
  • บ้าน
  • >
  • ข่าว
  • >
  • ข่าวอุตสาหกรรม
  • >
  • การควบคุมอุณหภูมิที่เข้มงวดสำหรับการจัดเก็บเมล็ดพืช: ปกป้องความปลอดภัยของอาหารผ่านการป้องกันเชื้อรา

การควบคุมอุณหภูมิที่เข้มงวดสำหรับการจัดเก็บเมล็ดพืช: ปกป้องความปลอดภัยของอาหารผ่านการป้องกันเชื้อรา

13-08-2025

การควบคุมอุณหภูมิที่เข้มงวดสำหรับการจัดเก็บเมล็ดพืช: ปกป้องความปลอดภัยของอาหารผ่านการป้องกันเชื้อรา

การสูญเสียเมล็ดพืชหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากเชื้อราได้กลายเป็นปัญหาสำคัญ โดยการจัดการอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมระหว่างการจัดการก่อนการเก็บรักษาก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างมาก การสูญเสียเหล่านี้เกิดจากปัญหาที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ เช่น การอบแห้งที่ไม่สมบูรณ์ การจัดวางซ้อนที่ไม่ถูกต้อง และความร้อนสะสมระหว่างการขนส่ง หากไม่ได้รับการแก้ไข อุณหภูมิเมล็ดพืชที่สูงเกินไปอาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ที่เป็นอันตราย ซึ่งรวมถึงการปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินและการเสื่อมคุณภาพ ซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อทั้งความปลอดภัยของอาหารและเศรษฐกิจภาคเกษตร

เดิมพัน: ผลที่ตามมาอันเลวร้ายจากการละเลย

เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้เน้นย้ำถึงความเร่งด่วนของการควบคุมอุณหภูมิก่อนการจัดเก็บที่เหมาะสม:


  • ความล้มเหลวในการขนส่ง:การซ้อนเมล็ดพืชมากเกินไปในยานพาหนะขนส่งช่วงฤดูร้อน (ซึ่งอุณหภูมิสูงถึง 50°C) ทำให้เกิดเชื้อราเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเมล็ดพืชมากถึง 15% จะเน่าเสียภายในไม่กี่วันหลังการเก็บรักษา กรณีเช่นนี้ส่งผลให้เกิดความสูญเสียโดยตรงมูลค่าหลายล้านหยวนต่อปี

  • ความผิดพลาดในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว:สภาพการเก็บเกี่ยวที่มีฝนตก ตามมาด้วยการอบแห้งและการทำให้เย็นที่ไม่เพียงพอ ทำให้ระดับอะฟลาทอกซินเพิ่มสูงขึ้น โดยครั้งหนึ่งเคยสูงถึง 8 เท่าของระดับความปลอดภัยในคลังสินค้าแห่งหนึ่ง ส่งผลให้ต้องทำลายสต็อกเมล็ดพืชทั้งหมด

โซลูชันตามหลักวิทยาศาสตร์: มาตรการป้องกันและควบคุม

เพื่อบรรเทาความเสี่ยงเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำวิธีการหลายชั้นในการจัดการอุณหภูมิและความชื้น:

1. การให้ความรู้แก่เกษตรกรเกี่ยวกับการปฏิบัติในการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง

  • การกำหนดเวลาและการอบแห้ง:ฝึกอบรมเกษตรกรให้เก็บเกี่ยวผลผลิตในระดับความชื้นที่เหมาะสม (12-14% สำหรับธัญพืชส่วนใหญ่) และหลีกเลี่ยงพืชที่เปียกฝน ส่งเสริมเทคนิคการทำให้แห้งตามธรรมชาติ เช่น การกระจายเมล็ดพืชเป็นชั้นบางๆ และการพลิกกลับเป็นประจำ ก่อนบรรจุถุงเพื่อจัดเก็บชั่วคราวในพื้นที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

  • หลีกเลี่ยงการสต็อกสินค้ามากเกินไป:เน้นย้ำถึงอันตรายของเมล็ดพืชที่กองรวมกันระหว่างการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งกักเก็บความร้อนและความชื้น ซึ่งเป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการเกิดเชื้อรา

2. การตรวจสอบแบบเรียลไทม์ระหว่างการขนส่ง

  • การตรวจสภาพรถยนต์:กำหนดให้มีการตรวจสอบการโหลดล่วงหน้าเพื่อการขนส่งที่สะอาดและควบคุมอุณหภูมิ ปฏิเสธการโหลดหากภายในรถไม่ตรงตามมาตรฐาน

  • การติดตามอัจฉริยะติดตั้งเครื่องบันทึกอุณหภูมิที่เชื่อมต่อกับแอปพลิเคชันบนมือถือในรถบรรทุก ช่วยให้สามารถตรวจสอบได้แบบเรียลไทม์ ระบบจะส่งสัญญาณเตือนอัตโนมัติเมื่ออุณหภูมิเกินเกณฑ์ที่ปลอดภัย (โดยทั่วไปคือ 25°C สำหรับธัญพืชที่เก็บไว้)

3. การควบคุมก่อนการจัดเก็บอัจฉริยะ

  • การคัดกรองสิ่งเจือปน:เอาสิ่งแปลกปลอมออกก่อนจัดเก็บเพื่อลดจุดติดของแม่พิมพ์

  • การรักษาอุณหภูมิให้คงที่:เก็บเมล็ดพืชที่มีอุณหภูมิผิดปกติในโซนทำความเย็นที่กำหนดจนกว่าจะถึงระดับที่ปลอดภัย (≤20°C) ก่อนที่จะนำเข้าไปในคลังสินค้า

  • ระบบอัตโนมัติ:ติดตั้งเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิอัจฉริยะในสถานที่จัดเก็บเพื่อตรวจสอบกองเมล็ดพืชอย่างต่อเนื่อง ระบบเหล่านี้จะสั่งการให้มีการระบายอากาศหรือทำความเย็นเมื่อตรวจพบความร้อนสูงเฉพาะจุด (≥30°C) เพื่อป้องกันจุดร้อน

  • การจัดการความชื้น:รักษาความชื้นในคลังสินค้าให้อยู่ต่ำกว่า 65% เพื่อกำจัดสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเกิดเชื้อรา โดยใช้เครื่องลดความชื้นหรือการระบายอากาศตามธรรมชาติตามความจำเป็น

  • Grain Silos

การปกป้องตะกร้าข้าว ตื๊ดๆๆๆๆ: ความรับผิดชอบร่วมกัน

"ความปลอดภัยของอาหารคือสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับเรา ว๊าวววว เจ้าหน้าที่ด้านการเกษตรกล่าว "การควบคุมก่อนการจัดเก็บที่เข้มงวดต้องอาศัยความร่วมมือจากเกษตรกร ผู้ขนส่ง และผู้จัดการการจัดเก็บ ว๊าวววว ด้วยการนำเทคโนโลยีการติดตามอัจฉริยะและแนวทางปฏิบัติมาตรฐานมาใช้ ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียมีเป้าหมายที่จะลดอัตราการสูญเสียเมล็ดพืชหลังการเก็บเกี่ยวอย่างมีนัยสำคัญ


ในขณะที่จีนกำลังเสริมสร้างโครงสร้างพื้นฐานด้านความมั่นคงของธัญพืช มาตรการเหล่านี้จะมีบทบาทสำคัญในการปกป้องยุ้งฉางของประเทศ โดยให้แน่ใจว่าผลผลิตแต่ละครั้งจะถึงมือผู้บริโภคอย่างปลอดภัยและยั่งยืน


สำหรับโซลูชันเฉพาะด้านการจัดการอุณหภูมิในการจัดเก็บเมล็ดพืช รวมถึงระบบตรวจสอบอัจฉริยะและอุปกรณ์จัดเก็บ โปรดไปที่ เหลียวหนิง ชิวซือ ที่ www.คิวซิโล.คอม หรือติดต่อทีมงานฝ่ายเทคนิคของเราได้ที่ ฝ่ายขาย@คิวซิโล.คอม


ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืชไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช ไซโลเก็บเมล็ดพืช


รับราคาล่าสุดหรือไม่ เราจะตอบกลับโดยเร็วที่สุด (ภายใน 12 ชั่วโมง)

นโยบายความเป็นส่วนตัว