สินค้าเพิ่มเติม
ข่าว
ผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ
รายละเอียดการติดต่อ
ควบคุมคุณภาพกากถั่วเหลืองอย่างเคร่งครัดก่อนเข้าโกดัง: การป้องกันและควบคุมทางวิทยาศาสตร์เพื่อเสริมสร้างการป้องกันเชื้อรา
15-08-2025
ในฐานะวัตถุดิบอาหารสัตว์หลัก คุณภาพและความปลอดภัยของกากถั่วเหลืองเชื่อมโยงโดยตรงกับความมั่นคงของห่วงโซ่อุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์ปศุสัตว์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เชื้อราในกากถั่วเหลืองที่เกิดจากช่องโหว่ด้านการควบคุมคุณภาพก่อนนำเข้าคลังสินค้า ไม่เพียงแต่นำไปสู่ความสูญเสียทางเศรษฐกิจอย่างมีนัยสำคัญเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารสัตว์อีกด้วย บริษัท เหลียวหนิง ชิวซื่อ ไซโล อีควิปเมนท์ เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด ซึ่งผสานรวมแนวปฏิบัติทางอุตสาหกรรม ได้ทำการวิเคราะห์สาเหตุของโรคราน้ำค้างในกากถั่วเหลืองอย่างละเอียด และนำเสนอแนวทางการป้องกันและควบคุมทางวิทยาศาสตร์ พร้อมให้การสนับสนุนทางเทคนิคสำหรับการจัดเก็บกากถั่วเหลืองอย่างปลอดภัย
1. ข้อบกพร่องโดยธรรมชาติในคุณภาพของวัตถุดิบ
เกษตรกรที่เก็บเกี่ยวถั่วเหลืองในช่วงฤดูฝนส่งผลให้มีความชื้นสูงเกินไป (มากกว่า 13%) การเก็บเกี่ยวและการขนส่งด้วยเครื่องจักรก่อให้เกิดความเสียหายต่อเมล็ดถั่วเหลือง ขณะที่สิ่งเจือปนที่มากเกินไป (เช่น ตะกอนและเศษซากพืช) ในถั่วเหลืองดิบก่อนนำเข้าโกดังสร้างสภาพแวดล้อมที่อุดมด้วยสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตของ เชื้อราแอสเปอร์จิลลัส ฟลาวัส และเชื้อราชนิดอื่นๆ จากข้อมูลประจำปีของผู้ประกอบการอาหารสัตว์ พบว่าเมื่อปริมาณสิ่งเจือปนในถั่วเหลืองดิบเกิน 3% ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคราน้ำค้างจากกากถั่วเหลืองจะเพิ่มขึ้น 40% หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม อาจทำให้ปริมาณอะฟลาทอกซินสูงเกินระดับที่ปลอดภัยได้อย่างง่ายดาย
2. ช่องว่างที่เห็นได้ชัดในการประมวลผล
รายงานการตรวจสอบอุตสาหกรรมแสดงให้เห็นว่าบริษัทแปรรูปส่วนใหญ่มีกระบวนการอบแห้งที่ไม่เพียงพอ โดยผลิตภัณฑ์กากถั่วเหลืองสำเร็จรูปบางรายการมีความชื้นตกค้างสูงถึง 13.5% ยิ่งไปกว่านั้น อัตราความล้มเหลวในการตรวจสอบความสะอาดอุปกรณ์แบบสุ่มสูงถึง 18% และแบคทีเรียก่อโรค เช่น เชื้อราแอสเปอร์จิลลัส ฟลาวัส มักตรวจพบในเครื่องอัดและท่อขนส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กากถั่วเหลืองบดละเอียดที่มีขนาดอนุภาคน้อยกว่า 2 มิลลิเมตร มีแนวโน้มที่จะเกาะตัวกันเป็นก้อน และค่ากิจกรรมน้ำ (โอ้) ในพื้นที่อาจสูงถึง 0.85 ซึ่งสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปถึง 40% ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราสูงขึ้น
3. ความผิดปกติในการจัดการการจัดเก็บและการขนส่ง
การจัดการที่ไม่เหมาะสมก่อนนำเข้าคลังสินค้านำไปสู่ความสูญเสียอันน่าตกใจจากเชื้อรา ในระหว่างการรับวัตถุดิบ วัตถุดิบชุดใดๆ ที่มีอุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้อง 5°C จะถูกจัดว่าผิดปกติและต้องทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนขนถ่าย หากอุณหภูมิสูงกว่า 40°C วัตถุดิบชุดนั้นอาจถูกคัดทิ้ง เนื่องจากวัตถุดิบอุณหภูมิสูงมีความเสี่ยงต่อเชื้อราและน้ำหนักจะลดลงหลังจากเย็นลง ข้อมูลการจัดเก็บล่าสุดบ่งชี้ว่าเมื่ออุณหภูมิแวดล้อมสูงกว่า 25°C และความชื้นสัมพัทธ์สูงกว่า 70% อัตราการเกิดเชื้อราในกากถั่วเหลืองจะเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณ จากการศึกษาภาคสนามพบว่า:
ในพื้นที่จัดเก็บที่มีความสูงของกองเกิน 4 เมตร อัตราการเกิดเชื้อราที่พื้นจะเกิน 30%
ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความชื้นอันเนื่องมาจากการปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ดีระหว่างการขนส่งคิดเป็นร้อยละ 22 ของปัญหาทั้งหมด
การตรวจวัดอุณหภูมิของยานพาหนะระหว่างการขนส่งในช่วงฤดูร้อนเผยให้เห็นว่าการขนส่งเป็นกลุ่มที่สัมผัสกับอุณหภูมิ 45°C เป็นเวลา 6 ชั่วโมง พบว่ามีเชื้อราเพิ่มขึ้น 15 เปอร์เซ็นต์ภายใน 72 ชั่วโมงหลังจากนำเข้าไปในคลังสินค้า
การจัดการวัตถุดิบระหว่างการจัดเก็บที่ไม่ดีของซัพพลายเออร์ เช่น การระบายอากาศที่ล่าช้าและการระบายความร้อน นำไปสู่อุณหภูมิเมล็ดพืชที่สูงเกินไป หรือแม้แต่การควบแน่นจากความร้อนชื้น ส่งผลให้กากถั่วเหลืองสำเร็จรูปหรือวัตถุดิบแปรรูปอื่นๆ ร้อนเกินไป ก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจโดยตรงจากเชื้อรามากกว่า 100 ล้านหยวนต่อปี อุตสาหกรรมต้องแก้ไขปัญหานี้ด้วยการเสริมสร้างการควบคุมวัตถุดิบ ยกระดับเทคโนโลยี และนำระบบจัดเก็บอัจฉริยะมาใช้เพื่อสร้างระบบป้องกันและควบคุมกระบวนการอย่างครบวงจร
บทสรุป
โรคราน้ำค้างในกากถั่วเหลืองเป็นผลมาจากหลายปัจจัย ได้แก่ คุณภาพของวัตถุดิบ เทคโนโลยีการแปรรูป การจัดเก็บ และสภาพการขนส่ง การปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดการอย่างเคร่งครัดและการควบคุมความเสี่ยงในกระบวนการทั้งหมดอย่างเข้มงวดเท่านั้นจึงจะสามารถป้องกันการเติบโตของเชื้อราและหลีกเลี่ยงความสูญเสียทางเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในฐานะผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์จัดเก็บเมล็ดพืช เหลียวหนิง ชิวซือ ได้นำเสนอโซลูชันเฉพาะทางให้กับบริษัทอาหารสัตว์มากมาย รวมถึงการใช้เทคโนโลยีการตรวจสอบอัจฉริยะ เราได้ส่งเสริมการปรับปรุงและการนำระบบจัดการการจัดเก็บไปใช้ในรูปแบบดิจิทัล ปรับปรุงมาตรฐานอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง และเผยแพร่เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อยกระดับความปลอดภัยในการจัดเก็บกากถั่วเหลืองอย่างมีนัยสำคัญ ช่วยให้บริษัทต่างๆ บรรลุเป้าหมายด้านความปลอดภัยในคลังสินค้า ว๊าวววว
หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับโซลูชันความปลอดภัยในการจัดเก็บกากถั่วเหลือง โปรดไปที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของบริษัทที่ www.คิวซิโล.คอม หรือติดต่อทีมงานฝ่ายเทคนิคที่ อเล็กซ์@คิวซิโล.คอม เพื่อรับการสนับสนุนจากมืออาชีพ
รับราคาล่าสุดหรือไม่ เราจะตอบกลับโดยเร็วที่สุด (ภายใน 12 ชั่วโมง)